GN Espace présente la cuisinière à induction OceanChef 3 à sa gamme de cuisines
La société de cuisine basée au Royaume-Uni, GN Espace, a présenté sa cuisinière à bord la plus avancée à ce jour, la cuisinière à induction OceanChef 3. La société affirme que le four et la plaque de cuisson combinés, qui sont également disponibles en tant qu'unités intégrées séparées, sont une solution idéale pour les propriétaires de bateaux qui souhaitent passer à l'électricité à bord.
Cette cuisinière électrique marine à cardan dédiée combine les avantages de la cuisson à induction sur la plaque de cuisson avec les fonctionnalités pratiques d'un four multifonction.
La table de cuisson à trois zones dispose de plusieurs fonctionnalités conçues pour faciliter la cuisson, notamment une fonction boost de 2.5 kW. Il y a de la place pour que trois casseroles soient fixées en toute sécurité, ou les utilisateurs peuvent choisir la fonction de pont à deux zones pour la cuisson de gros poissons à la bouilloire.
Entièrement isolé, le four multifonction Gastronorm à chauffe rapide s'associe au système de gestion de l'énergie de la table de cuisson pour assurer une charge maximale de la cuisinière de seulement 4.9 kW. Il est doté d'un élément chauffant à ventilateur qui assure une répartition uniforme de la chaleur dans tout le four et une grille affleurante donne une hauteur supplémentaire dans le four, conçue pour permettre la cuisson sur trois niveaux à la fois. La batterie de cuisine est maintenue en place en toute sécurité par le cadre du four qui dispose également d'une butée de sécurité pour éviter que les aliments chauds ne glissent accidentellement hors du four lorsque la porte est ouverte.
Un réglage unique du ventilateur ECO atteint 180°C en moins de la moitié du temps qu'il faut à un four électrique traditionnel pour atteindre sa température équivalente plus élevée, ce qui permet d'économiser du temps et de l'électricité précieuse, bien que le thermostat permette une température maximale de 250 degrés.
Les dimensions de la cuisinière à induction OceanChef 3 sont L50cm H48.7cm D51.4cm et c'est ce profil compact et les caractéristiques de sécurité marine qui, selon la société, le rendent approprié pour les cuisines dans une large gamme de bateaux à voile et à moteur.
La cuisinière à induction OceanChef 3, ainsi que le four électrique OceanChef intégré séparé et la plaque de cuisson à induction intégrée à trois zones, sont disponibles directement auprès de Espace GN aux constructeurs de bateaux et aux utilisateurs finaux.
