Evolution Yachting lance un service d'approvisionnement en interne
Le fournisseur de services de yachts, Evolution Yachting, a lancé une nouvelle marque d'approvisionnement interne "Galley & Pantry" dans ses 20 bureaux à travers la Méditerranée.
Cette nouvelle marque a été développée en réponse à la demande accrue des chefs et des intendants en chef pour des produits et des fournitures d'origine locale. L'opération sera dirigée par le boucher écossais Colin Clark et Monica Lopez, tous deux avec 15 ans d'expérience dans l'industrie, et sera soutenue par une société pivot à Barcelone.
« En raison de notre expansion rapide et de notre présence à travers la Méditerranée, nous pensions mettre en place notre propre service d'approvisionnement en interne », explique Belen Martin, Chief Projects Officer du groupe. « L'arrivée de COVID-19 nous a signalé que le moment était venu, car il a mis beaucoup de pression sur les yachts et les propriétaires, les budgets étant encore plus scrutés qu'avant. Il existe également des limitations pour la logistique maintenant en raison de la fermeture de la plupart des frontières, et cela a été extrêmement difficile. Il est tout à fait logique que les yachts se demandent pourquoi ils doivent se faire envoyer des provisions d'autres pays, alors que d'excellents produits locaux peuvent être obtenus et avec une empreinte carbone minimale.
Le parcours client a été conçu avec un objectif ; pour rendre la vie plus facile et plus simple pour les yachts. Il y aura un point de contact pour le client qui se coordonnera ensuite avec l'expert en approvisionnement du bureau local, quel que soit l'endroit où se trouve le yacht dans la Méditerranée. Les besoins d'un yacht peuvent également être anticipés, donc si certains produits ne sont pas disponibles localement, ils peuvent être achetés auprès de la société hub.
Colin Clark commente : « Notre objectif est de continuer à exceller dans le service, de fournir des connaissances locales et, bien entendu, d'excellents produits. Nous fournirons aux yachts les meilleurs conseils sur les produits locaux, mais les conseillerons également sur les limitations locales des produits et suggérerons des alternatives.
